Receta de crema de papa con espinaca en Vitamix

Una de las ventajas de la Vitamix es que la sopa sale caliente y lista para servirla, fue una de las cosas que más me sorprendió cuando la conocí y una de las más útiles también, porque colocas todos los ingredientes necesarios para preparar una sopa, lo licuas y listo, ya tienes una sopa. Cuando vivimos muy atareadas y tenemos que alimentar a nuestra familia la verdad es que esto es muy bueno para tener listo todo para sentarnos a comer. Aquí te platico una de mis recetas de sopa favoritas.

Ingredientes

2 papas cocidas
2 tazas de caldo de pollo
1 diente de ajo
1/4 de pimienta negra
1/2 de romero seco
1 1/2 de sal
1/4 de cebolla
2 cucharadas de crema
2 cucharadas de leche
30g de espinaca

Coloca todo en la Vitamix y licua durante 5 minutos, para que no salga muy caliente puedes cambiar la velocidad de 10 a 5 al minuto 2:30 así la crema estará ideal para comer al instante, ten cuidado al abrir la tapa con el vapor. No olvides acompañarla con pan o crutones.

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