Barritas de granola en Vitamix

Esta receta de barritas es ideal para mandar a la escuela o llevar de lunch para toda la familia. Puedes adaptar fácilmente los ingredientes a los gustos de tu familia.

Ingredientes

1/2 harina de trigo
1/4 de taza de germen de trigo
1 taza de almendras
1 taza de avena
2 manzanas sin corazón y en cuartos
1 huevo
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1  cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharaditas de miel
1/2 de taza de arándanos secos

Introducimos en la Vitamix la harina, las almendras, el germen, la avena y los arándanos, licuamos por 30 segundos en una velocidad máxima. Después colocamos todo en un bol para mezclar más tarde.

Ahora introducimos la manzana, licuamos por 30 segundos y luego agregamos el huevo, la miel, la canela, la vainilla y la sal. Licuamos durante otros 30 segundos y tiene que tener una consistencia como una papilla. La integramos a la mezcla previa y la amasamos con las manos.

Después pre-calentamos el horno a 180° mientras enharinamos un molde y colocamos la mezcla de forma homogénea. Horneamos durante 25 minutos y cortamos con un cuchillo las barritas.

Barritas de granola en Vitamix

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Posted by Anidando en Casa on Wednesday, February 21, 2018

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